สามปีต่อมารัฐธรรมนูญของแคนาดาได้รับการรับรองโดยรัฐสภาอังกฤษและเกิดประเทศใหม่ขึ้น ร้านอาหารระดับหรูได้ทวีคูณขึ้นบนเกาะในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาโดยใช้ประโยชน์จากผลผลิตในท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยม แต่มีอะไรที่เหมือนกับร้านอาหารกุ้งก้ามกรามที่เก่าแก่ซึ่งเป็นงานชุมนุมที่ใหญ่โตซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำในห้องโถงชุมชนที่มีโพรงล้อมรอบด้วยโต๊ะที่เต็มไปด้วยหอยว่างและนิ้วมือเคลือบด้วยเนย

ประเทศอื่นฉลองก้าวสำคัญคือมาเลเซียซึ่งจะเปลี่ยนเป็น 60 ปีในปี 2017 วิธีที่ดีที่สุดในการเฉลิมฉลองวันเกิด? อาหารแน่นอน เกาะปีนังมาเลเซียเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย มีบริการอาหารมาเลย์จีนและอินเดียแบบดั้งเดิมรวมทั้งอาหารแบบฟิวชั่นเช่น Baba Nyonya หรือ Peranakan ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมในระดับภูมิภาคและวิธีการทำอาหารจีนและมลายู